O amido carboximetílico é geralmente um pó branco ou grânulos finos ligeiramente amarelados, inodoros e insípidos, com uma densidade aparente relativamente alta. É facilmente solúvel em água fria e quente, formando um líquido semelhante a um gel, incolor e transparente, e é insolúvel em solventes orgânicos como etanol, éter e acetona. A solubilidade em água é melhor quando o grau de substituição é superior a 0,2.

Propriedades químicas

Informações de segurança

Uso do produto

O amido carboximetílico de sódio (CMS-Na) é um éter de amido aniônico de alto desempenho, frequentemente chamado de “glutamato monossódico industrial” devido às suas excepcionais propriedades espessantes, suspensoras e aglutinantes. Na indústria farmacêutica, atua como superdesintegrante para comprimidos e cápsulas, garantindo a rápida liberação dos medicamentos. Na indústria alimentícia, funciona como espessante e estabilizante, melhorando a textura e a vida útil de produtos lácteos, bebidas e molhos. Além disso, o CMS desempenha um papel fundamental na perfuração de petróleo como aditivo de controle de perda de fluido, controlando eficazmente a perda de água em sistemas de lama. Também é muito valorizado nos setores de papel, têxtil e construção como agente de colagem, pasta de impressão e agente de retenção de água para massa de acabamento de paredes, sendo uma escolha ideal para melhorar a eficiência dos processos.